Tőkehal burgonyával és bormártással
TM6 TM5

Tőkehal burgonyával és bormártással

(Nenhuma avaliação)

Ingredientes

Pollock burgonyával és tökkel

  • 150 g piros kuri tök, hámozva, darabokra vágva (2 cm)
    ou pézsmatök, hámozva, darabokra vágva (2 cm)
  • 150 g burgonya, darabolva
  • 40 g hagyma, félbe vágva
  • 2 csepp citromlé
  • 1 tojás, közepes (53-63 g)
  • 1 tk tengeri só, plusz ízlés szerint
  • 4 sárga tőkehal filé, bőrrel vagy bőr nélkül (egyenként kb. 120 g)
  • feketebors, őrölt, ízlés szerint

Bormártás

  • 30 g mogyoróhagyma, félbe vágva
  • 30 g újhagyma, darabolva
  • 2 ág kapor, friss, csak a levelek, plusz a díszítéshez
  • 10 g vaj, sózatlan
  • 50 g fehér bor, száraz (Chablis)
  • 200 g tejszín (tehéntejből származó)
  • 10 g búzaliszt
  • 1 zöldséges ételízesítő kocka (0.5 l-hez), morzsolva
    ou 1 púpozott tk zöldségleves alap
  • tengeri só, ízlés szerint
  • feketebors, őrölt, ízlés szerint

Nutrição
por 1 adag
Energia
1488 kJ / 355 kcal
Proteína
27 g
Hidratos de carbono
13 g
Gordura
21 g
Fibra
2.1 g

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

Mostrar tudo