Cuscuz de legumes com lombo de salmão e molho de curcuma

Cuscuz de legumes com lombo de salmão e molho de curcuma

4.7 41 avaliações

Preparo 10min

Total 50min

4 doses

Ingredientes

dente de alho
1
folhas de manjericão
6
azeite mais q.b p/ temperar
60 g
lombos de salmão s/ pele (150-180 g cada aprox.)
4
sal
1 c. chá de
colorau
1 pitada de
água
500 g
caldo de legumes caseiro
1 c. sopa de
cenoura cortada em cubos (2 cm aprox.)
250 g
curgete cortada em cubos (2 cm aprox.)
250 g
cuscuz
250 g
chalota
½
leite
250 g
farinha
20 g
curcuma em pó
1 c. sopa cheia de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 171.8 mg

Proteína 42.8 g

Energia 3262.3 kJ / 779.8 kcal

Gordura 38 g

Fibra 6 g

Gordura saturada 8 g

Hidratos de carbono 64.8 g

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