Ensalada de garbanzos con bacalao y encurtidos

Ensalada de garbanzos con bacalao y encurtidos

4.5 45 avaliações

Preparo 20min

Total 30min

6 raciones

Ingredientes

Cocción del bacalao

1750 g de agua
2 lomos de bacalao desalado (250 g aprox.)
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra

Ensalada

400 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
100 g de cebolla en trozos
100 g de pimiento rojo en trozos
1 diente de ajo
3 ramitas perejil fresco (solo las hojas) limpias y secas
8 aceitunas negras sin hueso
8 aceitunas verdes sin hueso
8 cebollitas en vinagre
8 pepinillos en vinagre
2 huevos duros
200 g de tomate maduro en cuartos
50 g de aceite de oliva virgen extra
10 g de vinagre de jerez
½ cucharadita de sal

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 16.87 g

Energia 1131 kJ / 271 kcal

Gordura 15.41 g

Fibra 8.06 g

Hidratos de carbono 15.98 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Para llevar 9 Receitas
Espanha

Para llevar 9 Receitas
México

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Tostas con entraña, huevo mollet y holandesa

40min

Salpicao (ensalada de pollo brasileña)

45min

Pintxo Donosti

15min

Mejillones y almejas con aliño al vapor de perejil

40min

Rulos de salmón

1h 35min

Aguachile de pepino y palmitos

15min

Cremona de hojaldre rellena de setas, pollo y queso de cabra

45min

Cucharitas de guacamole

40min

Milhojas de berenjena con paté ibérico, setas y Torta del Casar

55min

Queso cremoso con roquefort, nueces y rúcula

10min

Gyozas (empanadillas japonesas)

1h

Aperitivo de queso de cabra, uvas y pistachos

1h

Mostrar tudo