Gravlax z lososa s pohankovými bliny

Gravlax z lososa s pohankovými bliny

5.0 5 avaliações

Preparo 35min

Total 48h

2 porce

Ingredientes

Gravlax z lososa (připravte 48 hodin předem)

20 gramů čerstvého kopru jen lístky
120 gramů mořské soli, hrubé
80 gramů krupicového cukru
15 gramů vodky
2 špetky mletého černého pepře podle chuti
1 čerstvý filet z lososa s kůží (přibližně 300 gramů)

Citrónový dip

100 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
20 gramů citrónové šťávy
1 špetka mořské soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
1 snítka čerstvého kopru bez stonku

Pohankové bliny

100 gramů pohankové mouky
150 gramů vody
1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
1 vejce
1 špetka mořské soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
20 gramů másla

Dokončení

35 gramů olivového oleje
15 gramů citrónové šťávy
15 gramů bílého balzamikového octa
10 gramů medu
1 špetka mořské soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
20 gramů rukoly

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porci

Proteína 43 g

Energia 3831 kJ / 902 kcal

Gordura 6.5 g

Hidratos de carbono 76.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Romantika ve dvou 10 Receitas
República Checa

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pikantní zeleninová směs

35min

Mexický quinoa salát

30min

Quinoa salát se zeleninou a bylinkami

35min

Lehký bramborový salát s jablky a koprem

1h

Plněná vejce

30min

Avokádo plněné tuňákem

10min

Těstovinový salát s tuňákem, zeleninou a bazalkou

10min

Polenta s hříbky

55min

Mrkvovo-fenyklové zelí s naklíčenou pohankou

Nenhuma avaliação

Salát s tuňákem a avokádem s nakládanou cibulí (s Multifunkčním kráječem Thermomix)

72h 30min

Tabbouleh (Libanon)

2h 15min

Proteinový bowl s falafely a granátovým jablkem

2h 35min

Mostrar tudo