Ternera con salsa de mandarinas

Ternera con salsa de mandarinas

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Preparo 10min

Total 35min

4 raciones

Ingredientes

100 g de zanahoria en trozos
100 g de cebolla en mitades
1 ramita de romero fresco (solo las hojas)
40 g de aceite de oliva
600 g de carne de ternera (tapilla) en una sola pieza
aceite de oliva para engrasar
1 cucharadita sal
1 cucharadita pimienta negra, molida
150 g de zumo de mandarina
15 g de vinagre de vino blanco
150 g de agua

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 623.5 mg

Proteína 33.3 g

Energia 1313.8 kJ / 314 kcal

Gordura 17.5 g

Fibra 1.5 g

Gordura saturada 4.5 g

Hidratos de carbono 7 g

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Espanha

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