Versões compatíveis
Baby-friendly Veg-loaded Chilli Con Carne with Brown Rice
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 2 garlic cloves
- 120 g onions, quartered
- 180 g sweet potatoes, washed, peeled, cut in pieces (2 cm)
- 100 g carrots, washed, peeled, cut in pieces (2 cm)
- 60 g celery, washed, cut in pieces (2 cm)
- 20 g olive oil
- 1 tsp ground cumin
- 1 tsp ground coriander
- 2 ½ tsp smoked paprika
- ½ tsp ground cinnamon
- ¼ tsp chilli powder
- 240 g tinned kidney beans, rinsed, drained (1 x 400 g tin)
- 400 g beef mince, (10% fat or less), broken in pieces
- 30 g tomato purée
- 400 g tinned chopped tomatoes
- 200 g water, plus extra for cooking rice
-
1
tsp chicken stock paste, homemade (see tip)
ou 1 chicken stock cube (for 0.5 l), crumbled (see tip) - 160 g brown rice, rinsed
- avocado, ripe, sliced, for garnishing
- Nutrição
- por 160 g
- Energia
- 881 kJ / 210 kcal
- Proteína
- 9.3 g
- Hidratos de carbono
- 19.6 g
- Gordura
- 9.4 g
- Gordura saturada
- 2.1 g
- Fibra
- 5.1 g
- Sódio
- 0.1 mg
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