Dispositivos e acessórios
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Thermomix® TM6
Compatível
Rabo de ternera a la Maestranza
Preparo 15min
Total 6h
4 raciones
Ingredientes
-
30 g de aceite de oliva
-
250 g de cebolla en trozos de 3 cm
-
5 - 6 dientes de ajo pelados
-
200 g de zanahoria en rodajas de 2 cm
-
4 ñoras sin semillas ni tallo
-
1200 - 1300 g de rabo de ternera en trozos
-
1 pastilla de caldo de carne desmenuzada
-
2 cucharadas de tomate frito estilo casero
-
1 clavo entero
-
2 hojas de laurel secas
-
1 pellizco de canela molida
-
10 granos de pimienta negra
-
1 ramita de tomillo fresco
-
1 cucharadita de sal
-
400 g de vino manzanilla400 g de vino oloroso
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 ración
Sódio
554.8 mg
Proteína
24.9 g
Energia
1301 kJ /
311 kcal
Gordura
15.3 g
Fibra
2.6 g
Gordura saturada
3.8 g
Hidratos de carbono
12.1 g
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