Rabo de ternera a la Maestranza

Rabo de ternera a la Maestranza

4.3 83 avaliações

Preparo 15min

Total 6h

4 raciones

Ingredientes

200 g de zanahoria en rodajas de 2 cm
250 g de cebolla en trozos de 3 cm
5 - 6 dientes de ajo pelados
30 g de aceite de oliva
4 ñoras sin semillas ni tallo
1200 - 1300 g de rabo de ternera en trozos
1 pastilla de caldo de carne desmenuzada
2 cucharadas de tomate frito estilo casero
1 clavo entero
2 hojas de laurel secas
1 pellizco de canela molida
10 granos de pimienta negra
1 ramita de tomillo fresco
1 cucharadita de sal
400 g de vino oloroso

400 g de vino manzanilla

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 554.8 mg

Proteína 24.9 g

Energia 1301 kJ / 311 kcal

Gordura 15.3 g

Fibra 2.6 g

Gordura saturada 3.8 g

Hidratos de carbono 12.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cocina de mercado 85 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

2h 20min

Boeuf bourguignon en cocción lenta

3h 30min

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

40min

Caldereta manchega

1h

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica

1h 10min

Alitas de pollo picantes con salsa Alfredo

1h

Hamburguesa hawaiana de pollo

45min

Costillas con salsa de miel y bourbon

2h 30min

Pollo con salsa de jengibre

1h 20min

Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas

40min

Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas

1h 10min

Cuscús marroquí de pollo con limón y aceitunas

45min

Mostrar tudo