Versões compatíveis
Baby-friendly Thai Green Chicken Curry with Jasmine Rice
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Thai Curry Paste
- 4 tsp cumin seeds
- 8 tsp coriander seeds
- 8 garlic cloves
- 60 g lime juice (approx. 3 limes)
- 70 g fresh green chillies, washed, halved (approx. 4)
- 30 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 2 fresh makrut lime leaves, washed
- 2 fresh lemon grass, cut in pieces (1 cm)
- 60 g rapeseed oil
Curry
- 1 garlic clove
- 80 g onions, quartered
- 200 g coconut milk
- 300 g waxy potatoes (e.g. Charlotte), washed, peeled, cut in pieces (3 cm)
- 600 g chicken thighs, boneless and skinless, diced (3 cm)
- 2 dried kaffir lime leaves
- 100 g sugar snap peas, washed
- 100 g frozen green peas
Jasmine Rice
- 200 g jasmine rice
- 1200 g water
- 5 g fresh coriander, washed, roughly chopped
- Nutrição
- por 160 g
- Energia
- 933 kJ / 223 kcal
- Proteína
- 11 g
- Hidratos de carbono
- 18 g
- Gordura
- 11 g
- Gordura saturada
- 3.9 g
- Fibra
- 1.9 g
- Sódio
- 0.1 mg
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