Versões compatíveis
Muslos de pollo a la sal con salsa de cacahuete
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1500 g de sal gorda
- 4 cuartos traseros de pollo con piel (aprox. 200 g cada uno)
- 3 cucharaditas de curry en polvo
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 100 g de cacahuetes fritos salados
- 10 g de jengibre fresco en láminas finas
- 1 diente de ajo
-
1
chile fresco
ou 1 guindilla fresca - 30 g de aceite de girasol
-
10
g de zumo de lima
ou 10 g de zumo de limón - 10 g de azúcar moreno
- 250 g de leche de coco
- 500 g de agua
- 600 g de patata peladas, en dados de 2 cm
- 200 g de zanahoria en láminas de 1-2 mm
- 250 g de judías verdes planas frescas en juliana
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 3286 kJ / 785 kcal
- Proteína
- 35 g
- Hidratos de carbono
- 39 g
- Gordura
- 57 g
- Gordura saturada
- 21 g
- Fibra
- 7.3 g
- Sódio
- 1 mg
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