Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Jarrete de ternera braseado a baja temperatura con guarnición de verduras
Ingredientes
-
1 jarrete de ternera con hueso de 2.5-3 kilos
-
harina de trigo para enharinar
-
50 g de setas shiitake secas
-
500 g de agua caliente
-
500 g de cebolla roja
-
3 - 4 dientes de ajo
-
150 g de puerro en trozos de 3 cm
-
100 g de zanahoria en trozos de 3 cm
-
50 g de apio en trozos de 3 cm
-
75 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
-
350 g de vino de Oporto
-
300 g de vino tinto
-
2 pastillas de caldo de carne
-
2 - 3 ramitas de romero fresco
-
2 cucharaditas de sal (y algo más para espolvorear)
-
5 - 7 pellizcos de pimienta negra molida
-
300 g de batatas en rodajas de aprox. 2 cm
-
400 g de patatas de guarnición cortadas por la mitad
-
200 g de champiñones en cuartos
-
100 g de setas de cardo frescas cortadas en tiras con la mano
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 ración
Gosta desta receita?
Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Espanha
Talvez você também goste...
Mostrar tudo
Solomillo de cerdo con salsa Cumberland
40min
Bombones de morcilla con puré de manzana
30min
Panes al vapor con pollo teriyaki
30min
Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)
40min
Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut
50min
Molletes de solomillo ibérico, queso camembert y pimientos
2h 20min
Tosta de cebolla caramelizada, secreto ibérico y torta del casar
50min
Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas
1h 35min
Pechuga de pavo rellena
45min
Paletillas de cordero asadas
2h 40min
Samosas de morcilla de berenjena
1h 15min
Lasaña de calabacín en cocción lenta
4h