Ternera en salsa con glaseado en cocción lenta

Ternera en salsa con glaseado en cocción lenta

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Preparo 20min

Total 4h

4 raciones

Ingredientes

90 g de aceite de oliva
4 dientes de ajo en mitades
1000 g de morcillo de ternera en trozos de 5 cm
150 g de zanahoria en trozos
300 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
100 g de tomate triturado en conserva
50 g de vino tinto
140 g de caldo de carne
3 pellizcos de sal
3 pellizcos de pimienta molida
40 g de kétchup
40 g de salsa teriyaki
40 g de miel
2 ramitas de romero fresco
500 g de agua
600 g de patatas en trozos 3-4 cm
50 g de leche
50 g de mantequilla

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 1464.5 mg

Proteína 57 g

Energia 3254 kJ / 778 kcal

Gordura 41.5 g

Fibra 5.3 g

Gordura saturada 13.1 g

Hidratos de carbono 44.5 g

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