Paletilla de cerdo asada (MEATER)

Paletilla de cerdo asada (MEATER)

4.0 5 avaliações

Preparo 20min

Total 3h 30min

12 raciones

Ingredientes

Paletilla asada

1 paletilla de cerdo fresca con hueso (entre 3 y 5 kilos)
2 cucharadas de sal gorda
agua (6-7 vasos)

Verduras al vapor con aliño de granada y puré de manzanas al Oporto

150 g de granos de granada (y algunos más para decorar)
90 g de aceite de oliva
10 g de vinagre
1 ½ cucharadita de sal
250 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
100 g de brandy
300 g de vino de Oporto
30 - 40 g de azúcar
3 manzanas reineta peladas, en cuartos y cada cuarto por la mitad
500 g de calabaza en trozos de 3 cm
400 g de coles de Bruselas (frescas o congeladas)
500 g de ramilletes de coliflor

Dificuldade

fácil

Nutrição por 12 raciones

Sódio 6139.8 mg

Proteína 306.9 g

Energia 25937.3 kJ / 6205.1 kcal

Gordura 465.3 g

Fibra 57.3 g

Gordura saturada 160 g

Hidratos de carbono 184.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 146 75 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pollo guisado con tomate y aceitunas

45min

Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas

40min

Lomo de cerdo a la sal con salsa de tomillo al pimentón

1h

Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada

3h

Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy

4h

Nuggets de pollo al horno

1h

Cuscús con pollo en salsa de ciruelas pasas

45min

Arroz con carrilleras (Cocción de arroz)

1h 15min

Molletes de solomillo ibérico, queso camembert y pimientos

2h 20min

Ternera teriyaki con arroz

1h 40min

Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos

5h 30min

Costillas de cerdo glaseadas estilo chino

40min

Mostrar tudo