Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado

Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado

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Preparo 20min

Total 45min

24 unidades

Ingredientes

400 g de agua
500 g de patatas de guarnición lavadas

Mayonesa de caviar

250 g aceite de girasol
1 huevo
1 cucharadita zumo de limón

1 cucharadita de vinagre
2 cucharaditas de mostaza (opcional) (10 g)
2 pellizcos de pimienta negra molida (opcional)
½ cucharadita de sal
40 g de nata
50 g de huevas de mújol

Montaje

150 g de salmón ahumado en láminas
25 g de huevas de mújol

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 unidad

Sódio 209.6 mg

Proteína 2.7 g

Energia 552 kJ / 132 kcal

Gordura 12 g

Fibra 0.4 g

Gordura saturada 1.8 g

Hidratos de carbono 3.4 g

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Espanha

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