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Mini gofres bravas

Mini gofres bravas
3.6 50 avaliações
Preparo 50min
Total 2h 30min
16 unidades
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Ingredientes

Minigofre
  • 500 g de agua
  • 500 g de patatas en dados de 2-3 cm
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 - 2 pellizcos de sal
Salsa brava
  • 30 g de aceite de oliva
  • 1 cucharada de pimentón
  • ½ guindilla seca desmenuzada
  • ½ cucharadita de tabasco
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 150 g de tomate frito estilo casero
Salsa alioli
  • 250 g aceite de girasol
  • 20 g zumo de limón
  • 50 g de aceite de oliva
  • 50 g de dientes de ajo pelados
  • 1 cucharadita de sal
Terminación y montaje
  • 1 - 2 pellizcos pimienta molida
  • 6 - 8 hojas de perejil fresco

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Sódio 303.1 mg
Proteína 1.4 g
Energia 951 kJ / 232 kcal
Gordura 21.8 g
Fibra 0.9 g
Gordura saturada 2.7 g
Hidratos de carbono 7.5 g

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Também apresentado em

Revista Thermomix nº 146 75 Receitas
Espanha

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