Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Thermomix® TM5
Compatível
Thermomix® TM31
Compatível
Bavarian meat loaf (Leberkäse)
Preparo 20min
Total 4h 30min
12 slices
Ingredientes
Bavarian spice rub
-
mustard seeds2 tsp
-
fennel seeds2 tsp
-
coriander seeds1 ½ tbsp
-
dried rosemary2 tsp
-
dried oregano2 tbsp
-
sea salt100 g
-
semi sun-dried tomatoes30 g
-
garlic flakes2 tsp
-
cayenne pepper to taste1 pinch
-
paprika2 tsp
Leberkäse
-
extra virgin olive oil to grease
-
pork belly, fat only, no rind (3 cm)200 g
-
ice cubes80 g
-
brown onions30 g
-
pork mince300 g
-
cold mineral water plus extra to spray70 g
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 slice
Sódio
182.9 mg
Proteína
8.3 g
Energia
408.5 kJ /
97.3 kcal
Gordura
7.1 g
Fibra
0.2 g
Gordura saturada
2.3 g
Hidratos de carbono
0.3 g
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Platter meats: Roulades, ballotines & more
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