Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Costeletas de porco em sous-vide com molho de abacaxi e batatas assadas
Preparo 20min
Total 3h 25min
2 doses
Ingredientes
-
costeletas de porco2
-
batata (de casca vermelha p/ fritar) c/ pele, limpa e cortada em metades300 g
-
folhas de salsa10 g
-
manteiga cortada em pedaços50 g
-
sal1 ½ c. chá de
-
pimenta preta½ c. chá de
-
Água q.b. p/ cozer
-
sumo de limão (½ unid. aprox.)30 g
-
chalota25 g
-
azeite20 g
-
abacaxi cortado em pedaços300 g
-
açúcar amarelo10 g
-
mostarda10 g
-
curcuma em pó½ c. chá de
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 dose
Sódio
1355 mg
Proteína
41 g
Energia
3113 kJ /
743 kcal
Gordura
40 g
Fibra
5 g
Gordura saturada
18 g
Hidratos de carbono
49 g
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