Coxas de frango picantes em sous-vide com cenouras glaceadas

Coxas de frango picantes em sous-vide com cenouras glaceadas

3.5 6 avaliações

Preparo 20min

Total 2h 50min

4 doses

Ingredientes

azeite
40 g
coxas de frango c/ pele e c/ osso (170 g unid. aprox.)
4
sal
1 c. chá de
curcuma em pó
½ c. chá de
açúcar amarelo
1 c. sopa de
1 c. sopa de mel
pimentão doce
1 c. sopa de
piripíri em pó
½ c. chá de
1 malagueta vermelha, picada
gengibre em pó
½ c. chá de
alho em pó
1 c. chá de
1 dente de alho, picado
cenoura cortada em 3 partes
500 g
manteiga cortada em pedaços
80 g
xarope de ácer
40 g
tomilho
1 c. chá de
pimenta branca
2 - 3 pitadas de
Água q.b. p/ cozer
sumo de limão (½ unid. aprox.)
30 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 561 mg

Proteína 19 g

Energia 2056 kJ / 491 kcal

Gordura 38 g

Fibra 4.6 g

Gordura saturada 16 g

Hidratos de carbono 16 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Momentos de partilha 14 Receitas
Portugal

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Arroz de maranhos

2h 45min

Guisado cremoso de peru com bacon e alho-francês

35min

Almôndegas de peru cremosas

45min

Pernas de frango guisadas com feijão

4h 35min

Arroz malandro de entrecosto

1h

Espirais de curgete com bolonhesa de peru

40min

Cuscuz com frango, tomate seco e azeitonas

50min

Strogonoff de vitela com legumes

40min

Empadão de couve-flor

1h 35min

Bifinhos de frango recheados com queijo e espinafres

50min

Bifes de frango picantes com arroz de pimentos

1h

Pão com barriga de porco (Gua Bao)

1h 20min

Mostrar tudo