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Igel-Brötchen mit Schoko-Füllung

Igel-Brötchen mit Schoko-Füllung
4.0 91 avaliações
Preparo 30min
Total 2h 30min
8 Stück
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Ingredientes

Heller Teig
  • Butter zum Einfetten
  • Milch
    150 g
  • Butter in Stücken
    25 g
  • Hefe (10 g)
    ¼ Würfel
  • Zucker
    30 g
  • Weizenmehl Type 550
    250 g
  • Salz
    1 - 2 Prisen
Dunkler Teig
  • Milch
    175 g
  • Butter in Stücken
    25 g
  • Hefe (10 g)
    ¼ Würfel
  • Zucker
    30 g
  • Kakaopulver
    10 g
  • Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
    245 g
  • Salz
    1 - 2 Prisen
  • Vollmilch-Schokolade in 24 Stücken (siehe Tipp)
    100 g
  • Rosinen
    16
  • Mandeln
    8
Igel-Brötchen und Fertigstellung
  • Eigelb
    1
  • Wasser
    2 EL

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Stück

Sódio 46 mg
Proteína 11 g
Energia 1691 kJ / 404 kcal
Gordura 12 g
Fibra 4.9 g
Gordura saturada 6 g
Hidratos de carbono 61 g

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