Ιταλική πίτσα bianca

Ιταλική πίτσα bianca

Nenhuma avaliação

Preparo 20min

Total 6h 30min

6 μερίδες

Ingredientes

Προζύμι

φρέσκια μαγιά
3 γρ.
νερό
1400 γρ.
αλεύρι ολικής αλέσεως
100 γρ.
αλεύρι χωριάτικο
150 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.

Ζύμη πίτσας

αλεύρι φαρίνα
400 γρ.
νερό και ακόμα λίγο (αν χρειαστεί)
1480 γρ.
αλάτι
10 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
15 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 μερίδα

Sódio 646.3 mg

Proteína 12.6 g

Energia 1644.3 kJ / 393 kcal

Gordura 2.2 g

Fibra 3.9 g

Gordura saturada 0.6 g

Hidratos de carbono 75.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Zύμωση 9 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Πολύσπορο ψωμί

3h 20min

Ψωμί με προζύμι

48h 30min

Ψωμί του τοστ με προζύμι

24h

Τραγανό ψωμί με γιαούρτι

3h

Ψωμί με μυρωδικά

1h 10min

Πεντάσπορο ψωμί

1h 50min

Κουλούρια

1h 25min

Πίτες για σουβλάκι

2h

Κρουασανάκια με πέστο

1h 20min

Ψωμί με ελιές ή/και φέτα

1h 30min

Χριστόψωμο

2h 20min

Ψωμί με σπόρους χωρίς γλουτένη

1h 40min

Mostrar tudo