Langsemmerl mit Mohn und Sesam (Übernachtgare)

Langsemmerl mit Mohn und Sesam (Übernachtgare)

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Preparo 35min

Total 14h

9 Stück

Ingredientes

Teigzubereitung (am Abend)

Wasser kalt
190 g
Milch kalt
50 g
frische Germ
10 g
Zucker
5 g
Gerstenbackmalz, pulverisiert
10 g
Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
400 g
Butter
15 g
Salz
1 ½ TL
Öl zum Einfetten
Roggenmehl
30 g
Maisstärke
30 g

Fertigstellung und Backen (am Morgen)

Sesamsamen zum Tauchen
Mohnsamen zum Tauchen

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Stück

Sódio 178 mg

Proteína 5 g

Energia 845 kJ / 202 kcal

Gordura 3 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 39 g

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