Pato recheado acompanhado de puré de castanhas e maçã

Pato recheado acompanhado de puré de castanhas e maçã

2.5 4 avaliação

Preparo 1h

Total 3h 30min

8 doses

Ingredientes

Pato

sobras de pão
20 g
chalotas
150 g
azeite
30 g
presunto cortado em cubos
85 g
salsichas frescas s/ pele
200 g
fígados de aves cortados em pedaços
80 g
ovo
1
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
conhaque
20 g
caldo de carne caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de carne
pato desossado e c/ pele (1100 g aprox.)
1
água
2000 g
cebola cortada em lâminas
200 g
pimento vermelho cortado em tiras
150 g
tomate em pedaços
400 g
tomilho
1 c. sopa de
cebolinho
1 c. sopa de
sal
1 c. chá de
vinho branco
100 g
pimento verde cortado em tiras
150 g

Puré de castanha e maçã

manteiga
30 g
maçã reineta descascada e cortada em cubos pequenos
300 g
erva-doce
1 c. chá de
açúcar amarelo
30 g
castanhas descongeladas
300 g
sal
1 c. chá de

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 1593.2 mg

Proteína 30.7 g

Energia 4168.1 kJ / 996.2 kcal

Gordura 78.6 g

Fibra 3.4 g

Gordura saturada 26.2 g

Hidratos de carbono 37.6 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Natal Bimby® 7 Receitas
Portugal

Natal tradicional 37 Receitas
Portugal

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Guisado de porco com puré de batata

9h

Nachos de frango e abacate

30min

Pernil com batatas e maçã

14h

Canja de frango com nabiças

55min

Massa com carne guisada

10h

Pita shoarma de frango

8h

Arroz de costeleta de porco ao estilo de Hong Kong

1h 30min

Gratinado de alheira com broa em cama de espinafres e batata palha

1h 15min

Pita shoarma com molho de iogurte e hortelã

1h 40min

Crepes de frango com milho

1h 15min

Canja de noodles

40min

Frango tandori

8h

Mostrar tudo