Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Thermomix® TM5
Compatível
Thermomix® TM31
Compatível
Pato recheado acompanhado de puré de castanhas e maçã
Preparo 1h
Total 3h 30min
8 doses
Ingredientes
Pato
-
sobras de pão20 g
-
chalotas150 g
-
azeite30 g
-
presunto cortado em cubos85 g
-
salsichas frescas s/ pele200 g
-
fígados de aves cortados em pedaços80 g
-
ovo1
-
sal1 c. chá de
-
pimenta1 pitada de
-
conhaque20 g
-
1 cubo de caldo de carnecaldo de carne caseiro1 c. chá de
-
pato desossado e c/ pele (1100 g aprox.)1
-
água2000 g
-
cebola cortada em lâminas200 g
-
pimento vermelho cortado em tiras150 g
-
tomate em pedaços400 g
-
tomilho1 c. sopa de
-
cebolinho1 c. sopa de
-
sal1 c. chá de
-
vinho branco100 g
-
pimento verde cortado em tiras150 g
Puré de castanha e maçã
-
manteiga30 g
-
maçã reineta descascada e cortada em cubos pequenos300 g
-
erva-doce1 c. chá de
-
açúcar amarelo30 g
-
castanhas descongeladas300 g
-
sal1 c. chá de
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 dose
Sódio
1593.2 mg
Proteína
30.7 g
Energia
4168.1 kJ /
996.2 kcal
Gordura
78.6 g
Fibra
3.4 g
Gordura saturada
26.2 g
Hidratos de carbono
37.6 g
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