Spargel mit heurigen Erdäpfeln und Joghurthollandaise

Spargel mit heurigen Erdäpfeln und Joghurthollandaise

4.8 31 avaliações

Preparo 30min

Total 45min

4 Portionen

Ingredientes

Heurige Erdäpfel und Spargel

Wasser
500 g
heurige Erdäpfel geschält, in Stücken (2-3 cm)
600 g
grüner Spargel geschält (siehe Tipp)
800 g

Eier und Joghurthollandaise

Wasser
500 g
Eier (Größe M)
8
Butter in Stücken
150 g
Naturjoghurt (3,6% Fett)
200 - 250 g
Salz
½ - ¾ TL
Pfeffer, gemahlen
¼ - ½ TL
Senf
¾ TL
Zitronensaft, frisch gepresst
1 - 2 TL
Radieschen
200 g
Schnittlauch, frisch
1 Bund

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Proteína 24 g

Energia 2655 kJ / 635 kcal

Gordura 46 g

Fibra 7 g

Hidratos de carbono 31 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix Friend - spart Zeit 32 Receitas
Áustria

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Polenta Pizza mit RUPP Rauchkäse Chili Paprika

55min

Schwarzbrotknödel mit Käse und Wurzelgemüse

45min

Teigtaschen mit Melanzani, Spinat und Feta

1h 45min

Rollgerstelsuppe (vegetarisch)

45min

Gerstensalat mit Orangen, Koriander und Mandeln

45min

Kärntner Kasnudln

1h 45min

Ebly Risotto mit RUPP Feinster Streich Gouda

35min

Blumenkohl-Puffer mit Rote-Bete-Salat

45min

Erdäpfel-Schwammerl-Gulasch

1h

Ricotta-Gnocchi mit Tomatensauce

1h 40min

Falafel-Hummus-Bowl mit Aprikosen-Chili-Sauce

1h

Rucola-Risotto

35min

Mostrar tudo