Carne gobernada en cocción lenta

Carne gobernada en cocción lenta

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Preparo 45min

Total 3h 45min

4 raciones

Ingredientes

70 g de aceite de oliva
4 dientes de ajo en mitades
1000 g de morcillo de ternera en trozos de 5 cm
500 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
200 g de vino blanco
1 pastilla de caldo de carne
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
750 g de patatas de guarnición
500 g de aceite para freír

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 661.1 mg

Proteína 56.2 g

Energia 2530 kJ / 605 kcal

Gordura 25.5 g

Fibra 5.5 g

Gordura saturada 5.8 g

Hidratos de carbono 37.7 g

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