Croquetas con las sobras del asado

Croquetas con las sobras del asado

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Preparo 1h

Total 5h

60 unidades

Ingredientes

Masa de croquetas

70 g de arroz de grano redondo
40 g de mijo en grano
70 g de trigo sarraceno en grano
200 g de carne sobrante del asado
50 g de aceite de oliva
50 g de manteca
60 g de cebolla
800 g de leche entera
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de nuez moscada molida
1 pellizco de pimienta blanca molida

Rebozar y freír

200 g de pan rallado sin gluten
3 huevos batidos
300 - 500 g de aceite para freír

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Proteína 2 g

Energia 262 kJ / 63 kcal

Gordura 4 g

Hidratos de carbono 5 g

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