Pakora de berenjena con salsa de yogur

Pakora de berenjena con salsa de yogur

4.3 27 avaliações

Preparo 30min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

Salsa de yogur

2 ramitas de menta fresca
4 ramitas cilantro fresco
¼ de chile verde fresco (opcional)
70 g de tomate cortado en dados
2 yogures de soja
1 pellizco de sal

Pakora de berenjena

1 - 2 berenjenas con piel cortadas en rodajas finas (500 g)
3 cucharaditas de sal
200 g de garbanzos secos
½ cucharadita de bicarbonato
½ cucharadita de comino en grano
¼ cucharadita de chile seco desmenuzado
1 cucharadita de curry en polvo
300 g de agua
1 cucharada zumo de limón
300 - 400 g de aceite para freír

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 8.7 g

Energia 1204 kJ / 288 kcal

Gordura 18.4 g

Fibra 7.1 g

Hidratos de carbono 21.9 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Soy vegano 14 Receitas
Espanha

SOY VEGANO 14 Receitas
México

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

45min

Bao buns de secreto ibérico

2u. 30min

Coquinas al ajillo

1u.

Tortillitas de bacalao (Pataniscas)

50min

Huevos rellenos de atún y pimiento para dos

20min

Ensalada de cuscús y garbanzos con aguacate

30min

Pimientos del piquillo rellenos

15min

Buñuelos de bacalao especiados

1u.

Cremoso de patata con sobrasada y teja de parmesano

40min

Tacos de camarón de la Viga

40min

Pastel de calabacín con gratinado de piñones

1u. 30min

Ensalada de cebada perlada con verduras

45min

Mostrar tudo