Pakora de berenjena con salsa de yogur

Pakora de berenjena con salsa de yogur

4.3 27 avaliações

Preparo 30min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

Salsa de yogur

2 ramitas de menta fresca
4 ramitas de cilantro fresco
¼ de chile verde fresco (opcional)
70 g de tomate cortado en dados
2 yogures de soja
1 pellizco de sal

Pakora de berenjena

1 - 2 berenjenas con piel, en rodajas finas (500 g)
3 cucharaditas de sal
200 g de garbanzos secos
½ cucharadita de bicarbonato
½ cucharadita de comino en grano
¼ cucharadita de chile seco desmenuzado
1 cucharadita de curry en polvo
300 g de agua
1 cucharada de zumo de limón
300 - 400 g de aceite para freír

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 8.7 g

Energia 1204 kJ / 288 kcal

Gordura 18.4 g

Fibra 7.1 g

Hidratos de carbono 21.9 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

SOY VEGANO 14 Receitas
México

Soy vegano - Vol. I 14 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Gazpacho en ensalada con pollo asado

10min

Sopa fría de tomate y albahaca con rollitos de salmón

10min

Croquetas de merluza, gambas y espinacas

9h 30min

Brazo de puré de patatas relleno de pisto

1h

Bao buns con salmón y espárragos

1h

Ensalada estilo Thai con aderezo de cacahuate

30min

Quesadillas de pavo y aguacate

1h 15min

Alcachofas con habitas al azafrán

50min

Ensalada mixta con langostinos al ajillo

15min

Hummus de aguacate

10min

Champiñones al ajillo

15min

Mini tortas ahogadas

1h 50min

Mostrar tudo