Empanada rellena de patata, pulpo y langostinos

Empanada rellena de patata, pulpo y langostinos

4.3 25 avaliações

Preparo 15min

Total 1h

8 raciones

Ingredientes

Masa

50 g de agua
50 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para untar)
50 g de vino blanco
90 g de manteca de cerdo
30 g de levadura prensada fresca
450 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
2 cucharadas de pimentón dulce
1 - 2 cucharaditas de sal

Relleno

200 g de cebolla en cuartos
150 g de pimiento verde en trozos
50 g de aceite de oliva virgen extra
500 - 600 g de patata cortada en rodajas finas
1 cucharadita de sal
aceite de oliva virgen extra para untar
350 - 400 g de pulpo cocido cortado en rodajas finas
12 langostinos crudos grandes pelados por la mitad a lo largo
1 - 2 cucharaditas de pimentón dulce
2 - 3 pellizcos de sal gorda
1 huevo batido para pintar la masa

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Proteína 21 g

Energia 2209 kJ / 528 kcal

Gordura 25.8 g

Fibra 4.2 g

Hidratos de carbono 53.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

ESPECIAL PAPAS 12 Receitas
México

Todo patata 12 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Quiche de flor de calabaza

1h

Quiche lorraine

45min

Pizza napolitana

9h

Souflé de frutos rojos

1h 10min

Agujas de ternera

1h 40min

Quiche de espárragos blancos con masa filo

1h

Pizza de tomate con burrata, berenjena y calabacín

3h 45min

Coca de pimientos verdes y patatas

1h

Focaccia - Demo presentadores

35min

Pizza turca (Lahmacun)

1h 20min

Cowboy

50min

Galletas de semillas

35min

Mostrar tudo