Solomillo de cerdo con setas al oporto

Solomillo de cerdo con setas al oporto

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Preparo 15min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

70 g de aceite de oliva
600 g de solomillo de cerdo en tiras de 1x1x4 cm
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 cucharadita de sal
1 cucharada de maicena
100 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
250 g de setas de cardo frescas en tiras
70 g de vino de Oporto
200 g de nata
1 cucharadita de mostaza
½ pastilla de caldo de carne
perejil fresco picado para espolvorear

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 538.9 mg

Proteína 33.6 g

Energia 2000 kJ / 478 kcal

Gordura 35.4 g

Fibra 0.6 g

Gordura saturada 12 g

Hidratos de carbono 6.5 g

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Também apresentado em

Revista Thermomix nº 135 35 Receitas
Espanha

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