Tortilla de acelga rellena de tomate, queso y jamón serrano

Tortilla de acelga rellena de tomate, queso y jamón serrano

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Preparo 15min

Total 30min

8 raciones

Ingredientes

200 - 220 g de cebolla en cuartos
50 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar la sartén)
500 g de hojas de acelgas limpias y troceadas
1 ½ cucharadita de sal
3 pellizcos de pimienta negra molida
1 pellizco de nuez moscada molida
6 huevos
1 tomate de ensalada pelado y cortado en rodajas finas (200 g aprox.)
2 - 3 lonchas de jamón serrano (60 g aprox.) muy finas
4 lonchas de queso (90 g aprox.)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Proteína 7.2 g

Energia 588 kJ / 141 kcal

Gordura 10.5 g

Fibra 1.4 g

Hidratos de carbono 4.4 g

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