Albóndigas en salsa española

4.2 1.0K avaliações

Preparo 10min

Total 55min

6 raciones

Ingredientes

Albóndigas

200 g de zanahoria troceada
2 dientes de ajo
1 - 2 ramitas de perejil fresco (sólo las hojas)
50 g de pan rallado
2 huevos
50 g de leche
1 cucharadita de sal
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de canela molida
1 pellizco de pimienta negra molida
500 g de carne picada mixta (250 g de ternera y 250 g de cerdo)
50 g de piñones (opcional)
20 g de aceite de oliva virgen extra (para engrasar la bandeja)
harina (para rebozar)

Salsa española

250 g de cebolla cortada en cuartos
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de tomate concentrado
100 g de vino blanco
300 g de agua
1 pellizco de sal
1 pellizco nuez moscada molida
1 pellizco de pimienta negra molida
1 cucharada de extracto de buey
1 pellizco de clavo molido
1 cucharada de perejil fresco picado

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Proteína 16.27 g

Energia 2007 kJ / 480 kcal

Gordura 40.82 g

Hidratos de carbono 11.31 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cocina fácil y saludable 196 Receitas
Espanha

Recetas a mi medida 100 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas

40min

Pollo guisado con tomate y aceitunas

45min

Molletes de solomillo ibérico, queso camembert y pimientos

2h 20min

Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos

5h 30min

Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy

4h

Albóndigas, pimientos y arroz con salsa de curry

45min

Pollo con piña al curry en papillote

1h

Hamburguesa de cerdo con pan al vapor

1h

Nuggets de pollo al horno

1h

Lengua de ternera al vino tinto

2h 50min

Albóndigas de cordero con pan batbout

1h 35min

Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza

5h

Mostrar tudo