Croquetas de jamón con bechamel rápida

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Preparo 45min

Total 9h 15min

50 unidades

Ingredientes

150 g de jamón serrano en dados
2 huevos duros
50 g de aceite de oliva Suave La Española
100 g de mantequilla
30 g de cebolla
170 g de harina
800 g de leche entera a temperatura ambiente
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de pimienta molida
2 pellizcos de sal (ajuste al gusto)

Para rebozar y freír

4 huevos
200 g de pan rallado
aceite de oliva Suave La Española, abundante (para freír)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Sódio 130.1 mg

Proteína 2.9 g

Energia 312.2 kJ / 74.6 kcal

Gordura 4.1 g

Fibra 0.3 g

Gordura saturada 1.8 g

Hidratos de carbono 6.4 g

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