Cordero especiado con frutos secos en cocción lenta

Cordero especiado con frutos secos en cocción lenta

4.7 46 avaliações

Preparo 50min

Total 2h 10min

6 raciones

Ingredientes

80 g de aceite de oliva
200 g de almendras crudas sin piel
1 ¼ cucharaditas de sal
300 g de cuscús de grano medio
300 g de agua
100 g de pasas sin semillas
1 sobre de hebras de azafrán
2 diente de ajo
800 g de carne de cordero sin huesos en trozos de 4-5 cm
300 g de cebolla en trozos (2-3 cm)
20 g de vinagre
350 g de caldo de ave
2 de clavos enteros
½ cucharadita de canela molida
2 pellizcos de pimienta molida
150 g de ciruela pasa sin hueso
1 cucharada perejil fresco picado

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 378.4 mg

Proteína 3.7 g

Energia 3852 kJ / 921 kcal

Gordura 59.1 g

Fibra 12.1 g

Gordura saturada 16.9 g

Hidratos de carbono 62.3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 134 71 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Estofado portugués de cerdo con repollo (rancho)

45min

Pollo piri piri con ensalada de verduras (MEATER)

7h 20min

Aguja de cerdo al queso cabrales

2h

Brochetas de solomillo de cerdo con arroz

1h 45min

Alitas de pollo picantes con miel

1h 10min

Sopa de coliflor con pollo

40min

Alitas de pollo marinadas con miso

1h 20min

Albóndigas, pimientos y arroz con salsa de curry

45min

Conejo picante con cebolla roja y cerveza

45min

Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut

50min

Conejo a la cazadora

50min

Cuscús con pollo, cordero y salchichas especiadas

1h 10min

Mostrar tudo