Cordero especiado con frutos secos en cocción lenta

Cordero especiado con frutos secos en cocción lenta

4.7 48 avaliações

Preparo 50min

Total 2h 10min

6 raciones

Ingredientes

80 g de aceite de oliva
200 g de almendras crudas sin piel
1 ¼ cucharaditas de sal
300 g de cuscús de grano medio
300 g de agua
100 g de pasas sin semillas
1 sobre de hebras de azafrán
2 diente de ajo
800 g de carne de cordero sin huesos en trozos de 4-5 cm
300 g de cebolla en trozos (2-3 cm)
20 g de vinagre
350 g de caldo de ave
2 de clavos enteros
½ cucharadita de canela molida
2 pellizcos de pimienta molida
150 g de ciruela pasa sin hueso
1 cucharada perejil fresco picado

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 378.4 mg

Proteína 3.7 g

Energia 3852 kJ / 921 kcal

Gordura 59.1 g

Fibra 12.1 g

Gordura saturada 16.9 g

Hidratos de carbono 62.3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 134 71 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Guiso primaveral de cordero (Navarin d'agneau Printanier)

1h 20min

Hamburguesa de pollo con quinoa y chía

45min

Pechugas de pollo con sobrasada, queso de Mahón y espinacas

1h

Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto

30min

Rollitos de pollo con salsa agridulce

45min

Khao poon (Sopa picante con fideos de arroz, pollo y verduras) - Laos

2h

Alitas de pollo picantes con miel

1h 10min

Pollo en salsa de yogur - India

35min

Pollo con ensalada templada de patata

55min

Pollo piri piri con ensalada de verduras (MEATER)

7h 20min

Sándwich de pollo coronación

2h 20min

Albóndigas con salsa de tomate y arroz

1h 15min

Mostrar tudo