Gaufre au cabillaud et crème fouettée citron vert - sésame

Gaufre au cabillaud et crème fouettée citron vert - sésame

4.1 24 avaliações

Preparo 20min

Total 50min

8 portions

Ingredientes

La pâte à gaufre

360 g de lait
10 g de gingembre frais
½ c. à café de curcuma en poudre
4 pincées de sel
200 g de dos de cabillaud découpé en dés
2 œufs blancs et jaunes séparés
125 g de farine de blé
125 g de farine de maïs
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
70 g de beurre coupé en morceaux

La crème fouettée citron vert-sésame

300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
le jus d'un citron vert
20 g d'huile de sésame toasté
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 548.4 mg

Proteína 12.1 g

Energia 1662.8 kJ / 395.8 kcal

Gordura 26.1 g

Fibra 1.1 g

Gordura saturada 14.1 g

Hidratos de carbono 27.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Poissons & fruits de mer 113 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Verrine de gelée de pêche au thon et fines herbes

4h 30min

Croquettes de camembert panées au sésame

30min

Ravioli vapeur au porc et au chou

1h 40min

Choux au sarrasin, crabe et ciboulette

1h 15min

Sablés au parmesan et au sésame

25min

Ficelles aux lardons et herbes de Provence

2h 50min

Samoussas végétariens

55min

Cookies jambon, parmesan et origan

45min

Petits pains moelleux aux fruits secs et yaourt

1h 50min

Préfou à l'ail

3h 10min

Rondelles de courgette, crème de chèvre

20min

Samoussas à la tomate et à la ricotta

35min

Mostrar tudo