Blinis de espelta con puré de aguacate y hummus de remolacha

Blinis de espelta con puré de aguacate y hummus de remolacha

4.4 16 avaliações

Preparo 25min

Total 30min

24 unidades

Ingredientes

Blinis

100 g de harina de espelta
120 g de bebida de soja
2 huevos
1 cucharadita de bicarbonato
2 pellizcos de sal

Puré de aguacate

2 aguacates (aprox. 250 g de pulpa)
50 g de tomates cherry en mitades
50 g de cebolleta en trozos
5 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
5 g de albahaca fresca (solo las hojas)
10 g de zumo de limón
2 - 3 pellizcos de sal

Hummus de remolacha

1 diente de ajo
100 g de garbanzos cocidos (en conserva)
150 g de remolacha cocida
20 g de zumo de limón
20 g de tahini (pasta de sésamo)

20 g de semillas de sésamo, (pasta de sésamo)
2 - 3 pellizcos de sal
25 g de aceite de oliva
1 pellizco de curry en polvo
1 pellizco de comino molido

Terminación y Montaje

2 chorrito de aceite de oliva
2 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
150 g de salmón ahumado en trozos de 5-6 cm
1 chorrito de zumo de limón
2 - 3 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
2 - 3 pellizcos de sal
1 cucharada de semillas de sésamo tostado

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 unidad

Sódio 208.1 mg

Proteína 3.7 g

Energia 320 kJ / 76 kcal

Gordura 4.6 g

Fibra 1.2 g

Gordura saturada 0.8 g

Hidratos de carbono 5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 134 71 Receitas
Espanha

Revista Thermomix nº 158 70 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Ensalada de pollo con lactonesa de curry

15min

Gyozas con gambas

1h 45min

Ensalada de tomate con ventresca

45min

Hojaldre provenzal

2h

Pastel de atún

4h 55min

Conserva de tomates asados y miel

45min

Bruschetta con tomate (sin gluten)

3h 30min

Brazo de gitano de gambas y salmón

12h 40min

Judías verdes con salsa bechamel al curry

30min

Ensalada de pollo en escabeche con garbanzos

24h 40min

Croquetas de carabineros

10h

Flan de guisantes con crema de yogur y menta

1h 40min

Mostrar tudo