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Yang zhou chao fan (Chinese “fried" rice)

Yang zhou chao fan (Chinese “fried" rice)
4.1 396 avaliações
Preparo 15min
Total 35min
6 portions
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Ingredientes

  • eggs
    3
  • salt plus extra to taste
    ¼ tsp
  • ground white pepper plus extra to taste
    ⅛ tsp
  • jasmine rice
    260 g
  • water
    1000 g
  • spring onions/shallots trimmed, white and green parts separated
    4
  • sesame oil
    1 tbsp
  • ham cut into cubes
    100 g
  • peeled raw prawns cut into halves
    140 g
  • frozen green peas
    80 g
  • frozen corn kernels
    80 g
  • soy sauce
    1 tbsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 6 portions

Sódio 5087.9 mg
Proteína 95.8 g
Energia 6959.2 kJ / 1657 kcal
Gordura 40 g
Fibra 11.5 g
Gordura saturada 8.5 g
Hidratos de carbono 218.2 g

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