Ciabattine

Ciabattine

3.5 47 avaliações

Preparo 30min

Total 3h 30min

4 pieces

Ingredientes

extra virgin olive oil for greasing
dried instant yeast
¾ tsp
7 g fresh yeast, crumbled
sugar
5 g
water
1620 g
strong white bread flour
395 g
manitoba flour
pasta flour (see tip)
260 g
fine sea salt
12 g
fine semolina for sprinkling
1 - 2 Tbsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 piece

Proteína 19 g

Energia 2581 kJ / 671 kcal

Gordura 4 g

Fibra 5 g

Hidratos de carbono 127 g

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