Brioche Burger Buns

4.3 24 avaliações

Preparo 20min

Total 4h

8 portions

Ingredientes

whole milk
20 g
dried instant yeast
2 tsp
20 g fresh yeast, crumbled
strong white bread flour plus extra for dusting
350 g
medium eggs plus 1 medium egg yolk, lightly whisked, for glazing
4
caster sugar
60 g
fine sea salt
1 tsp
unsalted butter diced
170 g
sesame seeds
1 Tbsp

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 338.9 mg

Proteína 10.7 g

Energia 1683.9 kJ / 402.5 kcal

Gordura 22 g

Fibra 1.9 g

Gordura saturada 12.2 g

Hidratos de carbono 40.9 g

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