Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Sous vide scrambled eggs (Skinnymixers)
Preparo 5min
Total 35min
2 portions
Ingredientes
-
salted butter cut into pieces30 g
-
thickened cream30 g
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milk30 g
-
eggs (see Tips)6
-
salt plus extra to season2 pinches
-
water plus extra to submerge bags1850 g
-
lemon juice or 1 tsp ascorbic acid (see Tips)30 g
-
ground black pepper to season
-
fresh chives chopped, for garnishing
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Sódio
681.4 mg
Proteína
22.5 g
Energia
1898.5 kJ /
452 kcal
Gordura
40.6 g
Fibra
0.1 g
Gordura saturada
20.9 g
Hidratos de carbono
1 g
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