Dinkelkruste

Dinkelkruste

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Preparo 20min

Total 2h 20min

25 Scheiben

Ingredientes

Wasser und etwas mehr zum Bearbeiten
500 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Honig
10 g
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
500 g
Roggenmehl Type 1150
300 g
300 g Roggen-Vollkornmehl
Salz
2 ½ TL
Brotgewürz
2 TL
Sonnenblumenkerne
50 g
Sonnenblumenkerne zum Bestreuen

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Scheibe

Proteína 4 g

Energia 541 kJ / 129 kcal

Gordura 2 g

Fibra 1.9 g

Hidratos de carbono 23 g

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Alemanha

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