Versões compatíveis
Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 60 g de aceite de oliva (y un poco más para regar las batatas)
- 1000 g de carrilleras de cerdo cortadas por la mitad
- 300 g de chalotas
- 200 g de vino de Oporto
- 1 cucharadita de sal (y algo más para espolvorear)
- 1 pellizco de pimienta molida
- 30 g de azúcar moreno
- 3 batatas (600-700 g)
- 30 g de piñones
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 2032 kJ / 486 kcal
- Proteína
- 36.2 g
- Hidratos de carbono
- 33.5 g
- Gordura
- 22.2 g
- Gordura saturada
- 5.1 g
- Fibra
- 4.5 g
- Sódio
- 377.4 mg
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