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Estrogonofe

Estrogonofe
4.5 51 avaliações
Preparo 25min
Total 1h
4 porções
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Ingredientes

  • azeite
    40 g
  • filé mignon cortado em tiras (1 cm x 1 cm x 4 cm)
    600 g
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta
    2 pitadas de
  • cebola cortada em pedaços
    100 g
  • dente de alho
    1
  • cogumelos frescos cortados em quartos
    250 g
  • amido de milho
    10 g
  • caldo de carne caseiro
    ½ c. chá de
    ½ c. chá de sal
  • água
    30 g
  • creme de leite fresco
    200 g
  • mostarda
    1 c. chá de
  • salsinha fresca picada q.b. p/ finalizar
  • pepino (opcional) em conserva, picles, cortados em tiras
    50 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porção

Proteína 34.7 g
Energia 2193.2 kJ / 524.2 kcal
Gordura 40.2 g
Fibra 1.3 g
Hidratos de carbono 8.1 g

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