Hummus de remolacha

Hummus de remolacha

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Preparo 10min

Total 10min

12 raciones

Ingredientes

2 dientes de ajo
200 g de garbanzos cocidos (en conserva)
300 g de remolacha cocida
30 g zumo de limón
50 g de tahini (pasta de sésamo)

50 g de semillas de sésamo, tostadas
1 cucharadita de sal
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 pellizco de curry en polvo
1 pellizco de comino molido

Presentación

2 - 3 endibias
200 g de remolacha cocida cortada en láminas muy finas
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
1 cucharada de semillas de sésamo tostadas

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 3.7 g

Energia 502 kJ / 120 kcal

Gordura 7.35 g

Fibra 3.6 g

Hidratos de carbono 9.7 g

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