Ossobuco

Ossobuco

3.4 68 avaliações

Preparo 10min

Total 5h 15min

4 doses

Ingredientes

cebola cortada em pedaços
50 g
dentes de alho
2
azeite
30 g
chambão de vaca c/ osso
900 g
caldo de carne caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de carne
tomate em pedaços
120 g
folha de louro
1
tomilho
2 pés de
cenoura cortada em rodelas
300 g
malagueta
½
sal
1 c. chá de
vinho tinto
150 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Proteína 55 g

Energia 2407 kJ / 576 kcal

Gordura 35 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 6 g

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