Crab Croquettes with Romesco Sauce

Crab Croquettes with Romesco Sauce

4.0 20 avaliação

Preparo 1h

Total 5h 20min

24 pieces

Ingredientes

Crab Croquettes

white bread torn in pieces
100 g
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
70 g
shallots halved
60 g
garlic cloves
2
unsalted butter diced
60 g
plain flour
90 g
mustard powder
½ tsp
ground cayenne pepper
¼ tsp
fine sea salt plus extra to taste
½ tsp
ground black pepper plus extra to taste
2 pinches
milk
400 g
fresh crab meat mix of brown and white
100 g
fresh chives finely chopped
2 Tbsp

Romesco Sauce

blanched hazelnuts
75 g
garlic cloves unpeeled, to taste
2 - 3
roasted red peppers, preserved cut in pieces (3 cm)
250 g
extra virgin olive oil
20 g
sherry vinegar
15 g
sweet smoked paprika
1 tsp
ground cayenne pepper
2 pinches
fine sea salt plus extra to taste
¼ tsp
ground black pepper plus extra to taste
2 pinches

<br>Assembly

plain flour plus extra for dusting
60 g
medium eggs beaten
2
sunflower oil for frying

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 piece

Sódio 130 mg

Proteína 5 g

Energia 493 kJ / 118 kcal

Gordura 7 g

Gordura saturada 3 g

Hidratos de carbono 9 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

A Very Thermomix® Christmas 63 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Flavours of the Med 10 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Chocolate Peanut Butter Protein Balls

45min

Chocolate-filled Cinnamon Pretzel Bites

1h 50min

Roasted Chickpeas

1h

Savoury Flapjacks

45min

Vegan Toasts with Roasted Pepper and Cashew Nut Paste

5min

Blue Cheese and Rosemary Soda Bread

35min

Palmiers Two Ways

1h 40min

Smoked Salmon Rolls

1h 20min

Hidden Veg Sausage Rolls

3h 45min

Tikka Masala Wraps

40min

Fried Masa (Fermented Rice Pancake)

12h 30min

Egg Salad in Crispy Easter Nests

1h

Mostrar tudo