Huevos de codorniz Villaroy

Huevos de codorniz Villaroy

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Preparo 1h

Total 3h

24 unidades

Ingredientes

Huevos duros

250 g de agua
24 huevos de codorniz

Bechamel

25 g de aceite de oliva
50 g de mantequilla
80 g de harina de trigo
400 g de leche
2 pellizcos de nuez moscada molida
2 pellizcos de pimienta molida
2 - 3 pellizcos de sal

Rebozado y fritura

100 g de pan rallado
2 huevos batidos
300 g de aceite para freír

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Sódio 121.3 mg

Proteína 3.4 g

Energia 470 kJ / 112 kcal

Gordura 8.3 g

Fibra 0.2 g

Gordura saturada 2.5 g

Hidratos de carbono 6.1 g

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