Matambre de pollo con ensalada de patata

5.0 1 avaliação

Preparo 30min

Total 5h

10 raciones

Ingredientes

Huevos cocidos

4 huevos fríos
750 g de agua

Matambre

600 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso en filetes (4-5 unidades)
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita de orégano seco
150 g de guisantes congelados
1 zanahoria pelada, cortada en cuartos a lo largo
1 huevo batido
4 - 5 cucharadas de pan rallado con ajo y perejil

Cocción del matambre y ensalada de patatas

1200 g de agua
2 cucharaditas de sal
600 - 700 g de patatas medianas con piel, lavadas
1 cebolleta en cuartos
4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 cucharadas de cebollino fresco picado
250 g de mayonesa

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 840.5 mg

Proteína 15.4 g

Energia 1630 kJ / 389 kcal

Gordura 27.6 g

Fibra 3.1 g

Gordura saturada 5 g

Hidratos de carbono 20.4 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 179 50 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Albóndigas de carne con calabacín y zanahoria

20min

Caldereta de cordero en cocción lenta

3h 45min

Codornices en escabeche de boletus

25h

Bolitas de coliflor con salsa de tomate y beicon

1h

Nuggets de pollo al horno

1h

Panes al vapor con pollo teriyaki

30min

Carne ó caldeiro

1h

Alitas de pollo marinadas con miso

1h 20min

Khao poon (Sopa picante con fideos de arroz, pollo y verduras) - Laos

2h

Guiso de carne etíope (Zighinì)

1h

Albondigones con compota de tomate

1h 5min

Estofado cremoso de pavo y puerro

35min

Mostrar tudo