Empanada de sardinas

Empanada de sardinas

4.0 28 avaliações

Preparo 15min

Total 1h 15min

9 raciones

Ingredientes

Relleno

2 dientes de ajo
500 g de cebolla en cuartos
200 g de pimiento rojo en trozos
70 g de aceite de oliva virgen extra
10 - 12 hebras de azafrán
1 pellizco de sal

Masa

400 g de harina
180 g de mantequilla
70 g de agua
1 huevo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo de hornear

Montaje

12 sardinas frescas enteras limpias (sin cabeza ni espina y limpias de escamas)
1 huevo batido para pintar

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Proteína 13.85 g

Energia 1929 kJ / 461 kcal

Gordura 28.65 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 37.05 g

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