Áspic de huevos de codorniz con huevas de mújol y salmón

Áspic de huevos de codorniz con huevas de mújol y salmón

2.0 2 avaliações

Preparo 20min

Total 1h 40min

12 raciones

Ingredientes

600 g de agua
12 huevos de codorniz
½ pastilla de caldo de pescado
4 hojas de gelatina (hidratadas en agua fría un mínimo de 5 minutos)
50 g de vino de Jerez seco
50 g de huevas de mújol
10 g zumo de limón
3 pellizcos de pimienta negra recién molida
100 g de huevas de salmón
6 - 12 ramitas de eneldo fresco
24 alcaparras

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 2.54 g

Energia 119 kJ / 29 kcal

Gordura 1.91 g

Fibra 0 g

Hidratos de carbono 0.18 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

De tapas 80 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Gazpacho en ensalada con pollo asado

10 Min

Sopa fría de tomate y albahaca con rollitos de salmón

10 Min

Croquetas de merluza, gambas y espinacas

9 Std. 30 Min

Brazo de puré de patatas relleno de pisto

1 Std.

Bao buns con salmón y espárragos

1 Std.

Quesadillas de pavo y aguacate

1 Std. 15 Min

Alcachofas con habitas al azafrán

50 Min

Ensalada mixta con langostinos al ajillo

15 Min

Mejillones y almejas con aliño al vapor de perejil

40 Min

Barritas de queso y romero (sin gluten)

1 Std. 30 Min

Ensalada de platerina y judías verdes con burrata

45 Min

Pionono de salmón

1 Std. 50 Min

Mostrar tudo