Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM5
Compatível
Thermomix® TM31
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Lombinhos de porco com crosta de pistácio e puré de couve-flor - TM31
Preparo 15min
Total 2h 30min
8 doses
Ingredientes
Lombinhos
-
lombinho de porco1500 g
-
sal2 c. chá de
-
pimenta preta1 c. chá de
-
azeite1 fio de
-
pistácio200 g
-
mostarda50 g
-
tomilho , só as folhas15 pés de
-
dentes de alho4
Molho
-
manteiga40 g
-
chalota cortada em pedaços80 g
-
dentes de alho2
-
vinho branco seco100 g
-
mostarda50 g
-
caldo de carne caseiro½ c. chá de
-
tomilho , só as folhas4 pés de
-
crème fraîche200 g
Puré
-
queijo parmesão100 g
-
dentes de alho2
-
azeite35 g
-
couve-flor cortada em pedaços pequenos1500 g
-
leite100 g
-
sal1 ½ c. chá de
-
pimenta1 pitada de
-
noz-moscada1 pitada de
-
manjerona , só as folhas3 pés de
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 dose
Energia
1876 kJ /
449 kcal
Proteína
37 g
Hidratos de carbono
9 g
Gordura
29 g
Fibra
4 g
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Revista Janeiro 2019
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