Coca de pimientos verdes y patatas

Coca de pimientos verdes y patatas

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Preparo 20min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

Masa

150 g de harina
50 g de manteca de cerdo
50 g de agua

50 g de vino blanco
½ cucharadita de sal
10 g de levadura prensada fresca

Sofrito de pimientos

250 g de pimientos verdes en trozos
70 - 80 g de cebolla en trozos
½ cucharadita de sal
1 pellizco de azúcar
30 g de aceite de oliva

Patatas

70 - 80 g de cebolla
50 g de aceite de oliva
500 g de patatas (peladas y en rodajas finas)
2 pellizcos de sal
3 huevos

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 8.9 g

Energia 1558 kJ / 373 kcal

Gordura 22.2 g

Fibra 3.7 g

Hidratos de carbono 34.3 g

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