Chicken, Pepper and Poppy Seed Curry with Rice and Tenderstem Broccoli

Chicken, Pepper and Poppy Seed Curry with Rice and Tenderstem Broccoli

4.2 86 avaliações

Preparo 30min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

garlic cloves
2
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
30 g
onions thinly sliced (5 mm)
150 g
chicken breasts, skinless sliced (1 cm)
500 g
red pepper thinly sliced (5 mm)
1
yellow pepper thinly sliced (5 mm)
1
olive oil
30 g
ground coriander
1 Tbsp
ground cumin
1 Tbsp
ground turmeric
1 tsp
fine sea salt
1 tsp
tinned chopped tomatoes
400 g
water
50 g
creamed coconut cut in pieces (see tip)
100 g
basmati rice (10 minutes cooking time), rinsed
200 g
tenderstem broccoli thick stems halved lengthways
180 g
poppy seeds
2 Tbsp
boiling water for cooking rice

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 520 mg

Proteína 42 g

Energia 2485 kJ / 592 kcal

Gordura 21 g

Gordura saturada 16 g

Hidratos de carbono 55 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Meals in Minutes 30 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Chicken breasts pizzaiola

55min

Chicken Enchiladas

1h

Bibimbap (Beef Rice Bowl)

1h 25min

Pork with Broccoli Pesto and Flatbreads

40min

Chicken in Creamy Mushroom Sauce with Wild Rice

1h 30min

Whole Steamed Chicken with Spicy Cajun Rub

1h 25min

Roasted Marinated Chicken Thighs with Carrot Swede Mash

8h 45min

One-pot Moussaka

30min

Seared Sesame Steaks with Ginger Chopped Salad and Lime Couscous

35min

Roast Pork with Crackling, Vegetables and Cider Sauce

2h 20min

Moroccan Lamb Meatballs with Batbout Flatbreads

1h 35min

Leftover Roast Patties with Egg

45min

Mostrar tudo